新加坡修订食品条例 食品出口企业需予重视

新加坡农业食品兽医局（AVA）于8月1日在其官方公报上刊登了2013年食品条例（修正案），并宣布于发布之日起正式实行。  

该条例为新加坡食品销售法案的第56部分，此次修订主要包括以下几个方面：一是定义了幼儿的概念，特指1-3岁的儿童；二是新增加了9种食品添加剂，并规定了其在69类食品中的限量要求；三是规定了婴儿配方奶粉中聚葡萄糖的最大含量不得超过0.2克/100毫升，以及二甲基二碳酸盐使用量的清晰释义；四是规定了真菌毒素黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、棒曲霉素在婴幼儿食品中的最大限量，以及三聚氰胺在婴儿配方食品及其他食品中的最大限量；五是修改了营养信息面板中营养素含量的单位等。  

新加坡自1965年独立以来，经济发展迅猛，已经成为全球富裕的国家之一，中新贸易合作也在不断加强。自2011年以来，我国食品出口新加坡每年以约百分之三的速度平缓稳定增长，数据统计，2013年1-7月，宁波地区出口新加坡食品196批次，货值659.75万美元，包括水产品、酒类、蔬果、调味品等，相比去年同期增长4.6%。  

专家提醒，食品安全是全球关注焦点，婴幼儿食品安全更是牵动人心，因此，相关企业应保持积极态度，仔细研读食品条例修订细则，对其中相关定义、限量及增减条例开展研究学习，将变化内容及时应用到生产中：首先，控制上游原料安全，强化产品追溯管理，降低甚至避免三聚氰胺等有害物质在食品中的残留；其次，改进产品配方，依照修订条例调整各种食品添加剂在各类产品中的含量；另外，改善生产环境，严格把控产品安全卫生，将产品中的真菌毒素黄曲霉毒素B1等控制在限量水平等。同时，企业就条例细则有不明确的地方，应主动与当地客户沟通联系，也可向政府权威机构寻求帮助。